Valpolicella Ripasso Corteforte

Cortefortes Ripasso Classico Superiore, fremstillet med kvaset fra Amarone, fremviser en mildere smag end sin forgænger, men bibeholder stadig sin kraft og rigdom, hvilket gør den til en alsidig ledsager til alt fra pastaretter og pizza til fjerkræ og rødt oksekød. Med kun 20.000 flasker årligt får Cortefortes vine en unik forfining gennem en omhyggelig produktionsproces, herunder gæring i rustfrit stålbeholdere og re-fermentering for at opnå en kompleks aroma, farve og krop, hvilket sikrer Ripasso Superiore en plads blandt Valpolicellas bedste vine med lang levetid.