Amarone Terra Di San Zeno Corteforte

Amarone “Terra di San Zeno” er en exceptionel vin, rangeret blandt verdens top 1% af alle vine ifølge Vivino. Den er en sammensætning af Valpolicella’s traditionelle druer, omhyggeligt udvalgt fra de mest modne drueklaser. Disse druer undergår en tørringsproces i cirka 100 dage for at koncentrere deres smag. Efter presning og gæring fremstår vinen med en unik aroma af roser, tørret frugt og dyrt læder, og dens tætte og koncentrerede smag næsten fornemmes uendelig på ganen. Efter modning i ståltanke lagres den videre på egetræsfade og flasken, hvilket yderligere forfiner dens karakter. Amarone er blevet danskernes favoritvin, og Cortefortes version skiller sig ud med finesse og karakter, på trods af dens traditionelle kraftfulde profil, med smagsnoter af kirsebær, figner, laurbær og brun farin, og fremstillet hovedsageligt af Corvina, Rondinella og Molinara druer.